Resep Selai Strawberry

Bahan-bahan:

Buah Strawberry segar

500 gram  Buah Strawberry segar
300 gram  Gula pasir








Cara Pembuatan :

- Bersihkan buah strawberry dari daun strawberry yang melekat pada bagian bagian atas buah.

- Cuci hingga bersih, sampai air bilasan bening

Hasil Perajangan Buah Strawberry

- Potong kasar/rajang buah strawberry, masukkan ke dalam panci


- Masukkan gula pasir ke dalam panci yang sudah berisi buah strawberry lalu masak di atas kompor

Aduk secara perlahan dan terus menerus

- Aduk terus hingga kandungan air dalam adonan selai yang sedang di masak susut dan mengental sampai terjadi karamelisasi terhadap gulanya.

Selai Strawberry siap di konsumsi

- Bila hasil akhir selai memiliki rasa kurang asam, maka dapat ditambahkan asam sitrat secukupnya.- Angkat dan dinginkan.


- Tuangkan selai yang sudah matang ke dalam botol selai, tutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas


- Selai ini dapat bertahan hingga 1 bulan.