Selasa, 15 November 2011

Resep Selai Strawberry














Bahan-bahan:

Buah Strawberry segar
500 gram  Buah Strawberry segar
300 gram  Gula pasir








Cara Pembuatan :

- Bersihkan buah strawberry dari daun strawberry yang melekat pada bagian bagian atas buah.

- Cuci hingga bersih, sampai air bilasan bening
Hasil Perajangan Buah Strawberry


- Potong kasar/rajang buah strawberry, masukkan ke dalam panci


- Masukkan gula pasir ke dalam panci yang sudah berisi buah strawberry lalu masak di atas kompor





Aduk secara perlahan dan terus menerus
- Aduk terus hingga kandungan air dalam adonan selai yang sedang di masak susut dan mengental sampai terjadi karamelisasi terhadap gulanya.








Selai Strawberry siap di konsumsi
- Bila hasil akhir selai memiliki rasa kurang asam, maka dapat ditambahkan asam sitrat secukupnya.- Angkat dan dinginkan.


- Tuangkan selai yang sudah matang ke dalam botol selai, tutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas


- Selai ini dapat bertahan hingga 1 bulan.

Rabu, 26 Oktober 2011

Selai STRAWBERRY, BLUEBERRY, PINDEKAAS, COKLAT

Hello Dear Friend, Kami disini sekedar untuk berbagi dan mencoba untuk mengeksplorasi kekayaan dari makanan yang satu ini. 
Selai dengan berbagai cita rasa. Sebagai pelengkap yang manis.
- Selai strawberry; merah menyala dengan kesan manis, asem dan segar. Digunakan sebagai pelengkap makan roti. Dapat digunakan dalam pembuatan bolu gulung, taart, donut. Sering juga ditambahkan ke dalam minuman segar, seperti susu dingin atau yogurt.
dibuat dari potongan kasar buah strawberry segar yang berkualitas baik, ditambah dengan gula pasir sebagai bahan pemanis, menyempurnakan rasa dari selai ini.
- Selai Blueberry; tak kalah dengan selai strawberry, selai blueberry memiliki warna dan wangi yang khas. Karena kita terbiasa dengan wangi selai strawberry, maka ketika kita mencicipi selai blueberry, ada satu kesan yang berbeda; tidak seperti yang biasanya. Penampakan yang mengkilap dari selai blueberry dengan warna ungu kemerah-merahan, memberikan kesan segar, manis  disertai dengan hasrat untuk mencolek.
- Selai Kacang/Pindekaas; rasa yang mantap; manis dan gurih menjadi satu kesatuan yang utuh, membuat selai ini sangat digemari oleh khalayak masyarakat di seluruh dunia. Rasa yang tak pernah terlupakan; apalagi ketika saat breakfast. Makan roti pindekaas dibarengi dengan secangkir teh atau kopi panas, menyempurnakan awal hari yang bersemangat.
- Selai Coklat/Chocolate Spread; manis dan nikmat, itulah kesan pertama yang melekat pada makanan ini. Dapat dikatakan hampir semua orang di dunia ini sangat menggemari makanan yang namanya coklat. Coklat dengan bahasa latinnya Theobroma Cacao adalah makanan yang unik dengan segudang manfaat. Lemak yang terkandung dalam biji coklat adalah lemak baik yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Dia juga (coklat,red) bermanfaat sebagai anti oksidan. Selai coklat dapat dioleskan pada roti sebagai pelengkap sarapan di pagi hari.